一、油煙凈化器運行前檢查：
1、該設備必須專人負責，操作，維修及保養(yǎng)；
2、操作人員需進行安全培訓，獲得上崗證必須持證上崗，并學習油煙凈化器《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作；
3、油煙凈化器用電量大，為防止導線超負荷，須采用單獨線路供電，同時安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護器；
4、開機前應認真點檢設備安全防護裝置是否良好，設備接地線是否牢固，電源系統(tǒng)及艙門是否關閉是否密封良好；排油管是否接好；
5、確認輸入電壓與設備使用電壓是否匹配；
6、為確保安全，油煙凈化器要求能與風機聯(lián)動，及凈化器跟風機同時開同時關；如不能聯(lián)動的，應做到啟動凈化器之前必須先啟動風機運行10分鐘；（特別是在北方嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應該，關機時應先關掉凈化器后再停風機；
7、油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風機的距離4米以上比較合適；
二、油煙凈化器操作程序：
1、完成通電前檢查正常后，開啟風機電源控制開關，當凈化器電源批示箱，綠燈亮時，表示凈化器已開始正常運轉工作；
2、如啟動后，若紅燈偶爾有閃爍，表示電極間有放電現(xiàn)象，屬正常現(xiàn)象；
3、若紅燈長時間亮著，表示不工作，可按動電箱復位鍵多次，如綠燈亮時，表示已恢復正常工作；
4、如紅燈長時間亮著，按動復位鍵多次亦未轉綠燈，應關閉電源，重新檢查電極控制電路，確定無誤后，再次啟動電源開關。如反復操作紅燈亮時，則再次關閉電源開關，對高壓電極進行檢杳，清洗，同時亦可聯(lián)系專業(yè)維修技術人員及進檢修；
三、油煙凈化器運行使用注意事項：
1、由于油煙凈化器內屬高壓系統(tǒng)，嚴禁設備在通電的工作狀態(tài)下，打開電極艙門和電控箱門，以及觸摸設備內一切系統(tǒng)部件；
2、嚴禁任何異物進入設備電極系統(tǒng)內；
3、設備箱體必須安全接地；
4、本設備不允許非專業(yè)人員拆裝及檢修，若發(fā)生故障時，應及時關閉電源，由專業(yè)人員進行檢修；
5、油煙凈化器使用2~3個月內，必須對設備進行清洗、保養(yǎng)、否則出現(xiàn)故障導致影響處理效率；
四、油煙凈化器清洗流程
準備工具 ：螺絲刀，扳手，抹布，酒精，噴壺，手套，高壓水槍，燒堿、浸泡電場用的塑料箱等工具
***步：斷電
在準備清洗油煙凈化器前，一定要將電源先關閉，使用絕緣手柄螺絲刀將機箱里碰兩下電場的高壓片和接地線電場，確認靜電被釋放，避免觸電危害。
第二步：扭開螺絲，抽出電場
確保電源已經斷開的情況下，扭開螺絲，打開機箱門，用手將電場抽出，拿好電場，避免電場受損。
第三步：電場清洗
1.將電場浸泡（燒堿和熱水混合溶液）在槽容器1-3分鐘左右，還要將電場上下翻轉，注意不能浸泡過久，避免洗滌液會腐蝕電場。
2.將電場取出，放在干凈的地方用高壓水槍加水沖洗，沖洗干凈了后將電場放置干凈的地方晾干。
第四步：拆卸配件
機箱內的油污進行清洗，特別是絕緣子，用酒精噴在絕緣子上，然后用干布擦拭干凈。
第五步：裝回電場、絕緣子
再裝回電場一定要檢查下，電場極板有變形，變形了可以用鉗子輕輕矯正，里面有沒有異物再進行重新安裝，查看絕緣子有沒有清洗干凈，有沒有損壞，如發(fā)現(xiàn)損壞則需要更換新的絕緣子。
除了主要對油煙凈化器內部電場和絕緣子清洗外，也要將油煙凈化器內部的過濾網，機箱里外的污垢也是要進行清洗的，這些都弄好的情況下可以通電試機。
